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水肥管理
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(一) 施肥原則

以大量使用腐熟的有機肥為主,無機肥和生物菌肥相結合,重施采果肥,做到平衡與協調施肥。
(二)土壤施肥
1、幼樹
幼樹以追肥為主,小苗成活後到夏季7月末每月一次,施肥量和方法:高氮複合肥50g/株,撒施或環狀施肥,覆膜栽植的杯苗在四周距植株主幹20公分以外輪換打孔10公分深施入孔中再複蓋,施後幹旱結合灌水。第二年施肥3 ~ 4次,2月、4月、6月、7月各一次,高氮複合肥50g~100g/株。追肥結合除草進行。
2、結果樹
追肥:春肥(2月,春季萌芽前)、保果肥(4月,開花後)、采果肥(6 ~7月,采果前後)共3次。春肥以以速效性氮肥、磷肥和鉀肥為主,高氮複合肥100 ~ 200g/株;保果肥施複合肥100 ~ 200g/株,少量補施鐵、鋅等微肥;采果肥施複合肥300 ~ 500g/株。施肥方法:環狀或行間撒施。
基肥:10月(秋季)進行,每株施有機肥3 ~ 5 kg,磷肥0.5 ~ 1.0 kg,穴施或環狀溝施。施後灌水覆土,防止暴曬和肥料揮發。
根外追肥:花前噴施0.3%尿素+0.5%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂1次;果實膨大期噴施0.3 ~ 0.5%尿素+0.3 ~ 0.5%磷酸二氫鉀混合液1 ~ 2次;或采用商品葉麵肥按說明書進行
施肥時間:花椒樹春梢萌發期和開花盛期可於早上10時前或下午4時後進行葉麵噴施,以提高座果率促進生長。
(三)水分管理
在4 ~ 6月,采用無汙染的灌溉水進行灌溉,用量以冠幅內澆水不再明顯下滲為宜,可結合施肥進行。重點是春旱和夏季伏旱椒園要進行穴灌或全園澆灌。
藤椒不耐澇,雨季要注意防洪和及時排除積水。